Houmous de fèves fraîches
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C'est la pleine saison des fèves! Et voici un moyen très simple de les cuisiner pour vos apéros: Ecosser et faire cuire les fèves dans l'eau salée, puis les laisser tremper le temps que la peau le décolle (1 à 2 h) Peler la peau des fèves et les mixer...
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